Vins Fronsac Château de La Rivière - 2014

Avis Viniou

Le Château de La Rivière 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Fronsac, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin, principalement élaboré à partir de cépages Merlot, est le reflet du millésime 2014 qui fut caractérisé par une fin de saison ensoleillée propice à une maturité optimale des raisins. La région de Fronsac est reconnue pour son terroir typique composé de sols argilo-calcaires, bénéficiant d’un microclimat modéré par la proximité de la Dordogne, ce qui confère aux vins une élégance et une complexité souvent remarqué. Le Château de La Rivière, avec une histoire remontant au XVIe siècle, jouit d’une réputation bien établie pour sa rigueur et son souci de la qualité.

Pour accompagner ce Fronsac 2014, optez pour des plats qui souligneront sa structure tannique et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un magret de canard aux cerises, un confit d'agneau ou encore un plateau de fromages affinés seraient des choix parfaits. Les plats régionaux comme le cassoulet apporteront une harmonie régionale et gustative. Les saveurs rondes et épicées du vin s'accorderont à merveille avec des mets riches et savoureux.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 17-18°C. Pour apprécier pleinement ses arômes, commencez par observer sa robe, typique d’un Bordeaux avec des reflets rubis profonds. Au nez, laissez-vous enivrer par les senteurs de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'une pointe de vanille. En bouche, savourez une harmonie persistante entre corps et élégance. Carafer le vin une heure avant la dégustation augmentera votre plaisir en atténuant les arômes captifs.