Vin Fronsac Château Jeanroussel - 2018

Avis Viniou

Le Château Jeanroussel 2018 est un vin rouge élégant de l'appellation Fronsac, situé dans la sous-région du Libournais à Bordeaux, France. Bien que le producteur n'ait pas précisé l'assemblage, les vins de cette région sont généralement dominés par le Merlot, avec des contributions de Cabernet Franc et parfois de Malbec. Le millésime 2018 a bénéficié d'une saison de croissance chaude et prolongée, donnant un vin riche et concentré. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin des arômes fruités et une structure tannique bien équilibrée. La région de Fronsac est connue pour produire des vins charpentés avec une belle profondeur, grâce à son climat océanique modéré et ses influences culturelles ancestrales. Le Château Jeanroussel, avec son histoire de viticulture passionnée, est reconnu pour sa qualité constante et son respect des traditions bordelaises.

Pour en tirer le meilleur profil aromatique, associez ce Fronsac 2018 à un magret de canard aux cèpes ou à un bœuf bourguignon, qui mettront en exergue ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Des plats français classiques comme un confit de canard ou un cassoulet seront également de merveilleux partenaires. Les fromages affinés, tels qu’un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire, peuvent offrir un intéressant contraste crémeux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une aération de 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices douces qui s'échappent du verre. En bouche, savourez l'équilibre entre tanins fondus et fraîcheur, et laissez le caractère généreux de ce Fronsac 2018 s'épanouir pleinement.