Vins Fronsac Château Moulin Haut-Laroque - Merlot 65%, Cabernet Franc 18%, Cabernet Sauvignon 12%, Malbec 5% - 2018

Avis Viniou

Le Château Moulin Haut-Laroque 2018 est un vin rouge captivant de l'appellation Fronsac, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Composé d’un assemblage harmonieux de Merlot (65%), Cabernet Franc (18%), Cabernet Sauvignon (12%), et Malbec (5%), ce vin arbore un caractère riche et structuré. Le millésime 2018, marqué par un climat idéal avec un été chaud et ensoleillé, a permis d'atteindre une maturité optimale des raisins, favorisant des tanins soyeux et une belle concentration aromatique. Le terroir de Fronsac, constitué de sols argilo-calcaires, confère au vin une fraîcheur et une minéralité remarquables. Le Château Moulin Haut-Laroque jouit d'une histoire de plusieurs siècles, réputé pour ses vins élégants et puissants.

Pour sublimer ce Fronsac, envisagez des accords mets-vins mettant en valeur sa structure et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou une entrecôte grillée seront des choix sublimes. En accordant une attention particulière à la cuisine locale, un cassoulet bordelais rehaussera admirablement les saveurs de ce vin, soulignant son caractère généreux et sa capacité à accompagner des mets riches.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Prenez le temps d’observer sa robe profonde et intense. Au nez, laissez-vous envahir par les arômes de fruits mûrs, de cuir et de nuances épicées. En bouche, savourez sa belle structure, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Pour apprécier pleinement ses subtilités, ouvrez la bouteille une à deux heures avant la dégustation, permettant ainsi au vin de s’épanouir.