Vin Fronsac Château de La Rivière - 2017

Avis Viniou

Le Château de La Rivière, niché dans l'appellation Fronsac du Libournais à Bordeaux, propose un vin blanc unique pour cette région majoritairement rouge. Le millésime 2017 est caractérisé par une élégance surprenante, influencée par un terroir argilo-calcaire et un climat tempéré qui favorisent des vendanges précises, permettant aux cépages blancs d'exprimer leur fraîcheur et leur complexité. Historiquement reconnu pour son architecture Renaissance et ses chais souterrains, le domaine conjugue tradition et innovation pour produire des vins de caractère.

Pour un accord mets-vins réussi, ce vin blanc se marie à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volaille crémeuse. Le fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, accentue également ses arômes floraux et sa minéralité. Des plats typiques du Sud-Ouest comme une salade landaise se révèleraient également complémentaires.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour en révéler toute la finesse. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour libérer ses arômes subtilement fruités et floraux. Lors de la dégustation, observez sa teinte brillante, appréciez son bouquet aromatique en évoluant du nez vers le palais et savourez sa finale persistante qui capture l'essence du terroir Fronsac.