Vin Fronsac Chateau Jeandeman - Grand Vin - 2016

Avis Viniou

Le Château Jeandeman 2016, issu de l'appellation Fronsac dans le Libournais, Bordeaux, est un vin rouge exceptionnel, élaboré sous la cuvée Grand Vin. Ce millésime 2016 est reconnu pour sa richesse et son équilibre, bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire idéal pour les cépages Merlot et Cabernets. Le savoir-faire en vinification, alliant méthodes traditionnelles et innovations, permet d'extraire des tannins soyeux et une complexité aromatique. Fronsac, renommée pour ses collines bucoliques, profite d'un climat océanique modéré et d'un sol riche, conférant finesse et structure aux vins. Le Château Jeandeman, fort de plusieurs générations de vinification, jouit d'une histoire riche et d'une solide réputation pour ses vins élégants et typiques du Libournais.

Pour accompagner ce Fronsac 2016, optez pour des plats comme un magret de canard sauce aux cèpes, qui rehaussera les arômes fruités et épicés du vin. Des fromages affinés tels qu’un Comté ou un Saint-Nectaire se marient également parfaitement. Pour une expérience gastronomique plus régionale, une entrecôte bordelaise ou un confit de canard seront des choix idéals, exhalant les nuances subtiles du vin tout en honorant ses origines.

Servez le Château Jeandeman 2016 à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage d'une heure pour révéler son bouquet complexe. Lors de la dégustation, observez la robe profonde aux reflets pourpres. Au nez, appréciez les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de réglisse. En bouche, savourez la rondeur et la persistance aromatique, en notant l'élégance des tannins et l'équilibre harmonieux de ce millésime remarquable.