Vin Fronsac Chateau Plain-Point - Grand Bordeaux - 2009

Avis Viniou

Le Château Plain-Point 2009, originaire de l'appellation Fronsac, est un vin rouge prestigieux du Libournais dans la célèbre région de Bordeaux. Cette cuvée Grand Bordeaux est un assemblage harmonieux, typiquement composé de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 est exceptionnel, bénéficiant de conditions climatiques optimales, offrant un vin équilibré, riche en arômes de fruits noirs, avec une structure tannique élégante. Le terroir de Fronsac, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité et une profondeur caractéristique. Le Château Plain-Point jouit d'une réputation établie pour sa production artisanale, respectant les traditions de la région tout en intégrant une touche de modernité.

Pour magnifier ce Fronsac, optez pour des plats riches comme un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes. Les saveurs robustes du vin s'accordent également avec des fromages affinés, tels qu'un Comté réserve ou un Brie truffé. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, une entrecôte à la bordelaise serait un choix idéal, offrant une harmonie parfaite avec les arômes fruités et épicés du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Plain-Point, servez-le entre 16°C et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez son bouquet de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins soyeux, avant de savourer sa finale longue et élégante.