Vin Fronsac Clos du Roy - 2015

Avis Viniou

Le Clos du Roy 2015, un vin rouge de l'appellation Fronsac, est un excellent représentant des vins de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Réputé pour ses vins robustes et élégants, le Fronsac est typiquement dominé par le cépage Merlot, souvent complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015, caractérisé par des conditions météorologiques idéales, offre des vins généreux avec une belle structure tannique et une complexité aromatique intéressante. Le terroir de Fronsac, avec ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, confère au vin une fraîcheur et une profondeur remarquables. Le domaine Clos du Roy est connu pour sa longue tradition viticole et son engagement vers des pratiques respectueuses de l'environnement, produisant des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.

Pour accompagner ce Clos du Roy 2015, des plats comme un magret de canard rôti, un filet de bœuf Wellington ou un cassoulet traditionnel mettraient en valeur les saveurs et les arômes riches de ce vin. Les plats régionaux comme l'agneau de Pauillac ou une entrecôte bordelaise se marieraient également à merveille avec ce vin, créant une belle harmonie gustative et soulignant les caractéristiques typiques du Fronsac.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer tous ses arômes. Commencez la dégustation en observant la couleur intense du vin, puis prenez le temps de découvrir son bouquet aux notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez la structure harmonieuse, les tanins soyeux et la finale persistante, typiques d'un excellent Fronsac.