Vin Fronsac Château du Bergey - L’Authentique - 2020

Avis Viniou

Le Château du Bergey, situé dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, propose avec sa "Cuvée L’Authentique" 2020 un vin rouge expressif et généreux. Fronsac, l'appellation d'origine, est reconnue pour ses vins robustes et charpentés. Ce millésime, influencé par un terroir d'argiles et de calcaires, bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la maturation des cépages classiques de Bordeaux, comme le Merlot et le Cabernet Franc. Château du Bergey, fort de son histoire et de son savoir-faire, s'illustre par des techniques de vinification traditionnelles, mettant en exergue l'authenticité et la richesse de ses vins.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des plats qui accentueront la profondeur aromatique du vin. Optez pour des mets tels qu'un magret de canard aux figues ou un bœuf braisé aux échalotes. Des fromages affinés comme le Cantal ou le Comté révéleront également toute la texture du vin. Pour rester dans l'harmonie régionale, une lamb's fricassée aux pruneaux serait un accord parfait, valorisant les nuances de fruits rouges et d'épices du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Fronsac à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant 1 à 2 heures pour libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis humez ses notes de fruits noirs, moka et épices douces. En bouche, savourez sa structure ample, ses tanins soyeux et sa longue finale. Le voyage sensoriel sera alors complet, chaque étape mettant en lumière la noblesse de ce vin de caractère.