Vin Fronsac Château la Croix - Collection - 2019

Avis Viniou

Le Château la Croix 2019, originaire de l'appellation Fronsac dans le Libournais, est un vin rouge remarquable de Bordeaux. Composé de plusieurs cépages, cette « Cuvée Collection » est le fruit d'un millésime 2019, synonyme de finesse et d'élégance. Le terroir unique de Fronsac, avec ses sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat modéré influencé par l'estuaire de la Gironde, offrant des vins puissants et structurés. Le domaine Château la Croix est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de la tradition, alliant techniques modernes et savoir-faire ancestral pour parfaire ses vins. Ce vignoble emblématique porte une riche histoire, renforçant sa réputation de producteur de vins de qualité.

Pour magnifier ce vin charpenté, optez pour des mets tels que l'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues. Les plats riches en saveurs sublimeront sa palette aromatique. Les champignons sauvages, grillés et parfumés à l'ail, s'associent admirablement avec les notes épicées du Fronsac. Pour une touche régionale, un confit de canard bordelais ou une entrecôte à la bordelaise en rehausserait pleinement les saveurs.

Idéalement, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C après un carafage de 1 à 2 heures pour libérer sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe sombre et intense. Au nez, découvrez des arômes de fruits noirs et d'épices avant de savourer sa bouche ronde avec des tanins bien intégrés. Profitez pleinement de sa persistance en bouche, révélant toute la richesse du terroir de Fronsac.