Vin Fronsac Château Tessendey - 2018

Avis Viniou

Le Château Tessendey 2018 est un vin élégant qui incarne le potentiel des Fronsac. Issu des terroirs du Libournais à Bordeaux, ce vin rouge se distingue par une richesse tirée des cépages classiques de la région, principalement le Merlot, souvent complétés par le Cabernet Franc. Le millésime 2018, pluvieux en début de saison mais exceptionnellement ensoleillé par la suite, a permis aux raisins d'atteindre une parfaite maturité, conférant au vin une belle concentration et une structure harmonieuse. Le terroir de Fronsac, connu pour ses sols argilo-calcaires, offre des vins avec une belle fraîcheur et des tannins soyeux. Château Tessendey, avec son histoire riche marquée par une quête constante de qualité, a réussi à marier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, pour livrer des crus authentiques et séduisants.

Pour accompagner ce Fronsac 2018, envisagez des plats de viandes grillées ou rôties, tels qu'un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, sauront également sublimer les nuances terreuses et fruitées de ce vin. Les spécialités régionales telles que le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise se marieraient particulièrement bien avec ce vin, apportant une véritable harmonie entre le terroir et l'assiette.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fronsac à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de dévoiler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et intense, puis humez le verre pour identifier les arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées. En bouche, prenez le temps de savourer l'équilibre entre les tannins souples et l'acidité, en laissant la finale persistante conclure cette belle expérience.