Avis Viniou
Le Château Tour du Moulin 2009, au cœur de la région de Bordeaux, plus précisément dans l'appellation Fronsac au Libournais, est un vin rouge aux caractéristiques séduisantes. Bien que l'assemblage précis ne soit pas renseigné, les vins de cette appellation sont généralement dominés par le Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc, ce qui leur confère rondeur et finesse. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins riches et élégants grâce à une croissance optimale et une parfaite maturité des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Fronsac, allié aux techniques de vinification traditionnelles, donne naissance à des vins structurés avec un potentiel de garde. La région bénéficie d'un climat océanique, favorable à la culture de la vigne, et est historiquement renommée pour ses vins robustes et authentiques. Le Château Tour du Moulin jouit d'une excellente réputation pour sa tradition viticole qui valorise la typicité et le caractère de ses vins.
Pour apprécier pleinement ce Fronsac, on peut l'accompagner de mets qui subliment ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf en croûte se marieront à merveille. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un cassoulet sauront également valoriser le caractère généreux de ce vin.
À la dégustation, ce vin devrait être servi à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis enivrez-vous de ses arômes profonds de fruits rouges mûrs et d'épices légères. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Un voyage sensoriel qui révèle l’élégance et la richesse de ce Fronsac.
