Avis Viniou
Le Château Arnauton 2000 est un vin rouge provenant de l'appellation Fronsac, située dans le Libournais à Bordeaux, France. Fronsac est réputée pour ses vins robustes et charpentés, souvent issus de cépages tels que le Merlot, parfois complété par le Cabernet Franc. Le millésime 2000 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, offrant des vins complexes et bien équilibrés. Le terroir argilo-calcaire et les techniques de vinification traditionnelles mettent en valeur un vin riche en arômes de fruits noirs, épices et notes terreuses. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Arnauton, avec son histoire séculaire, reflète l'excellence et la réputation de Fronsac.
Pour sublimer le Château Arnauton 2000, optez pour des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux épices, un agneau rôti aux herbes de Provence ou un rôti de bœuf permettraient de mettre en valeur les arômes de fruits noirs et d'épices du vin. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise seraient également des accords classiques et harmonieux avec ce Bordeaux.
Lors de la dégustation, servez ce Fronsac à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis sentez les arômes de fruits noirs, épices et cuir. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins fondus. Terminez en savourant sa longue finale persistante.
