Vin Cérons Clos Bourgelat - Gustave - 2022

Avis Viniou

Le Clos Bourgelat 2022, Cuvée Gustave, provenant de l'appellation Cérons, est un vin blanc de caractère issu de la région du Sauternais, dans le prestigieux Bordeaux. Ce millésime, riche et rafraîchissant, bénéficiera du climat tempéré océanique de la région et des sols graveleux propres à l'appellation qui favorisent une maturation parfaite des raisins souvent composés de sémillon, sauvignon blanc et muscadelle. La vinification minutieuse du domaine met en avant l'élégance et la finesse, tout en préservant l'aromatique typique de la région. Le Clos Bourgelat, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, offre ici une représentation authentique du terroir céronsien.

Pour sublimer les arômes de ce vin blanc, optez pour des mets délicats tels que des fruits de mer grillés, un carpaccio de coquilles Saint-Jacques, ou encore un fromage à pâte persillée comme le Roquefort. Les spécialités locales, telles que des huîtres du bassin d'Arcachon, sont également de merveilleux compagnons, apportant une harmonie entre fraîcheur marine et douceur fruitée du Cérons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafe pendant environ 20 minutes, pour éveiller tous ses arômes subtils. Observez sa robe cristalline aux reflets dorés, puis offrez-vous un moment de contemplation de son nez délicat, où des notes d'agrumes et de fleurs blanches prédominent. Enfin, goûtez son élégance et sa douceur, en appréciant sa longueur en bouche qui témoigne de la richesse du millésime et du terroir.