Vins Crémant-de-bourgogne parigot et richard - parigot origine - 2020

Avis Viniou

Description et Origine du Vin:

Le Crémant-de-Bourgogne "Cuvée Parigot Origine" 2020 est une cuvée singulière, issue de la région de Bourgogne, prestigieuse pour ses vins pétillants aux bulles fines et élégantes. Bien que généralement blanc ou rosé, il semblerait ici indiqué comme rouge, ce qui pourrait être une erreur de classification. Le terroir bourguignon, caractérisé par son sol calcairo-argileux et son climat continental, apporte à ce vin une fraîcheur vibrante et une minéralité distinctive. Le domaine Parigot et Richard, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, incarne l'excellence régionale avec une histoire riche en production de vins mousseux depuis plusieurs générations.

Accords Mets-Vins:

Pour valoriser ce Crémant-de-Bourgogne, envisagez de l’associer à des plats tels que des fruits de mer, que la fraîcheur délicate du vin mettra en lumière. Les amuse-bouches à base de saumon fumé ou de caviar offriront une harmonie parfaite avec sa vivacité. Les plats traditionnels de Bourgogne comme un jambon persillé se marieraient également bien, accentuant les notes minérales du vin et offrant une agréable expérience gustative.

Conseils de Dégustation:

Servez ce Crémant-de-Bourgogne à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius pour exalter ses arômes frais. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour les crémants, mais veillez à le verser délicatement pour préserver sa mousse. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, sentez les arômes de fruits et de brioche, et enfin, goûtez-le pour apprécier son équilibre entre acidité et douceur.