Avis Viniou
Le Crémant de Bourgogne "Cuvée Réserve" de Bailly Lapierre est un effervescent issu des prestigieux terroirs de la Bourgogne, une région reconnue pour sa finesse et son savoir-faire viticole séculaire. Non millésimé, ce vin est confectionné selon la méthode traditionnelle qui capture la fraîcheur et la vivacité des cépages utilisés, principalement le Chardonnay et le Pinot Noir. La région bénéficie d'un climat continental, avec des sols argilo-calcaires favorisant une maturité aromatique exceptionnelle. Bailly Lapierre, niche du crémant bourguignon, se distingue par son engagement à la qualité, fondé sur une riche tradition viticole et innovation constante.
Pour sublimer les fines bulles du Crémant de Bourgogne, optez pour des huîtres fraîches, du saumon fumé ou des fromages à pâte fleurie tels qu'un Brie ou un Camembert crémeux. Les plats régionaux comme le jambon persillé, emblème bourguignon, se marieront également avec délice, équilibrant merveilleusement bien l'acidité et la minéralité du vin.
La dégustation de ce crémant se fait idéalement entre 6 et 8°C pour exalter ses arômes subtils. Aucun carafage n'est nécessaire pour préserver ses fines bulles. Observez sa robe dorée et ses bulles persistantes, respirez ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis laissez-vous séduire par sa bouche fraîche et harmonieuse.
