Vins Crémant-de-bourgogne Domaine Brigand - Carte Blanche - 2018

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne "Cuvée Carte Blanche" 2018 du Domaine Brigand est un vin effervescent français issu de l'une des régions viticoles les plus réputées au monde : la Bourgogne. Ce vin blanc pétillant, élaboré selon la méthode traditionnelle, met en avant un assemblage, souvent composé majoritairement de cépages tels que le Chardonnay et le Pinot Noir, qui contribuent à sa complexité aromatique et sa vivacité. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité aux raisins. Le sol argilo-calcaire de la Bourgogne confère au vin une minéralité distincte. Le Domaine Brigand est un acteur respecté de la région, reconnu pour sa tradition viticole soignée et son engagement vers une qualité constante.

Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, envisagez des huîtres fraîches, des crevettes grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques pour mettre en valeur la fraîcheur et l'effervescence du vin. Les plats régionaux, tels qu'un poulet à la crème et aux morilles ou une gougère au fromage, renforceront l'harmonie des saveurs en écho à la richesse et l'élégance du vin effervescent.

Pour apprécier pleinement ce Crémant de Bourgogne, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, car ses arômes s'exprimeront parfaitement dès l'ouverture. Au moment de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, sentez ses arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes, puis goûtez sa texture fine et sa finale rafraîchissante. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse et la finesse de ce Crémant.