Vin Effervescent Crémant-de-bourgogne Louis Picamelot - Blanc de noir extra brut - en Chazot

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne "Cuvée Blanc de Noir Extra Brut - en Chazot" de Louis Picamelot incarne le savoir-faire effervescent de la région Bourgogne. Produit à partir de raisins noirs, essentiellement de Pinot Noir, ce vin se distingue par sa finesse et son élégance sans millésime, ce qui assure une constance gustative. Le terroir bourguignon, avec son sol calcaire et son climat tempéré, favorise une maturation idéale des raisins, tandis qu'une vinification minutieuse en méthode traditionnelle renforce sa structure et son effervescence. La Bourgogne, réputée pour ses vins prestigieux, apporte une profondeur historique qui enrichit cette cuvée. Louis Picamelot, un domaine respecté, allie tradition et innovation pour créer des vins de caractère.

Pour accompagner ce Crémant, optez pour des fruits de mer ou des plats à base de poisson telles que des huîtres ou un carpaccio de saumon, qui feront ressortir sa minéralité et sa fraîcheur. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, ou encore une quiche lorraine, valoriseront sa légère structure tannique et son profil aromatique subtil.

Lors de la dégustation, servez ce Crémant de Bourgogne à une température idéale de 8 à 10 °C. Évitez le carafage pour préserver ses fines bulles. Commencez en observant sa robe pâle délicate avant de humer ses arômes de fruits blancs et de pain grillé. En bouche, appréciez sa vivacité et sa persistance aromatique. Profitez de ce vin dans sa jeunesse pour une expérience effervescente optimale.