Vin Effervescent Crémant-de-bourgogne Roger Guy - 2021

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne 2021 de Roger Guy est un vin effervescent blanc qui incarne l'élégance et la finesse de la Bourgogne. Bien que le cépage ne soit pas précisé dans votre entrée, les crémants de Bourgogne sont souvent composés de Chardonnay et de Pinot Noir, exaltant des arômes délicats de fruits à chair blanche et des notes florales subtiles. Le millésime 2021, caractérisé par des conditions climatiques fraîches et chalangeantes, a permis de produire des vins d'une grande fraîcheur et d'un bon équilibre acide. La Bourgogne est réputée pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distinctive. Roger Guy, bien que moins connu que certains grands noms de la région, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir.

Pour des accords mets-vins, ce Crémant se mariera à merveille avec des fruits de mer ou des sushis, grâce à sa vivacité et à ses fines bulles. Essayez-le aussi avec des gougères bourguignonnes, pour un accord régional parfait. Le fromage de chèvre frais ou les plats à base de volaille, comme un poulet à l'estragon, sauront également souligner ses arômes délicats.

Lors de la dégustation, servez ce Crémant bien frais, entre 7 et 9°C. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce style de vin effervescent. Commencez par observer sa couleur pâle et brillante, puis humez ses arômes subtils avant de goûter. Prenez le temps de savourer ses bulles fines et sa texture crémeuse. Ces étapes permettront d'apprécier pleinement les nuances et la richesse de ce Crémant.