Vin Effervescent Crémant-de-bourgogne Millebuis - 2019

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne 2019 du Château Millebuis est un vin effervescent blanc brut, issu de l'appellation régionale renommée pour son savoir-faire en vins pétillants de qualité. En l'absence de mention de cépage précis, il est probable qu'il soit élaboré à partir des cépages classiques de la région tels que le Chardonnay ou le Pinot Noir. Millésime 2019, ce vin bénéficie des conditions optimales offertes par la Bourgogne : un climat tempéré à influence continentale, des sols variés allant du calcaire à l'argile, et une riche tradition viticole. La Bourgogne, connue pour ses prestigieuses parcelles, apporte à ce Crémant sa fraîcheur et ses bulles délicates. Le domaine Millebuis, en respectant les traditions ancestrales tout en intégrant des techniques modernes, s'est forgé une réputation solide pour ses crémants équilibrés et élégants.

Pour sublimer ce Crémant de Bourgogne, optez pour des accords avec des plats légers et frais. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes, mettront en avant la vivacité du vin. Les fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert, s'accorderont également parfaitement. Des mets régionaux tels qu'une gougère bourguignonne, soufflée et légère, exalteront ses fines bulles et notes florales. Les saveurs délicates des sushis ou d'une salade de chèvre chaud constitueront également un duo de choix.

Pour apprécier pleinement ce Crémant de Bourgogne, servez-le à une température comprise entre 7 et 9°C. Évitez de carafer ce vin pour préserver la finesse de ses bulles. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et ses bulles persistantes. À l'olfaction, découvrez ses arômes de pomme verte, de fleurs blanches et de brioche. En bouche, sa fraîcheur et son élégante mousse accompagneront agréablement votre palais. Ce crémant est l'occasion idéale de célébrer des moments festifs ou de simplement égayer une occasion spéciale.