Vin Effervescent Crémant-de-bourgogne Louis Bouillot - Blanc de Blancs Perle d'Ivoire

Avis Viniou

Le Crémant-de-Bourgogne "Cuvée Blanc de Blancs Perle d'Ivoire" de Louis Bouillot est un vin effervescent non millésimé. Élaboré à partir de cépages blancs soigneusement sélectionnés, ce vin est un exemple raffiné de la Bourgogne régionale. Les sols calcaires et le climat continental tempéré de la région apportent une fraîcheur et une minéralité élégante à ce vin. Louis Bouillot, établi depuis 1877, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel en matière de vin effervescent, restant fidèle aux méthodes de la méthode traditionnelle.

Pour sublimer ce Crémant-de-Bourgogne, envisagez de le servir avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa fraîcheur et sa finesse complèteront également des fromages à pâte molle comme le chèvre frais ou un brie délicat. N'hésitez pas à explorer des plats régionaux tels que la gougère bourguignonne, dont le côté légèrement beurré s'accordera parfaitement avec l'effervescence du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Crémant à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler ses arômes subtils. Inutile de le carafer, il suffira de l'ouvrir quelques minutes avant de le servir. Commencez par observer la finesse des bulles puis captez les notes florales et agrumées au nez. En bouche, appréciez l'équilibre entre la vivacité et la rondeur, s'étirant sur une finale élégante et rafraîchissante.