Vin Effervescent Crémant-de-bourgogne Veuve Ambal - Collection

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne Rosé "Cuvée Collection" de Veuve Ambal est un vin effervescent non millésimé, célébrant l'élégance et la fraîcheur des vins de Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce Crémant dévoile des arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, apporte finesse et complexité à cet effervescent. Veuve Ambal, fondée en 1898, est une maison réputée pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles champenoises, assurant des vins de qualité supérieure.

Pour mettre en valeur ce crémant rosé, accompagnez-le d'un carpaccio de saumon fumé ou de gambas grillées. Sa fraîcheur et ses notes fruitées s'accordent à merveille avec des mets légèrement iodés. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, optez pour des gougères ou une tartelette aux fruits rouges, mettant en valeur le caractère fruité et pétillant du vin.

Servez ce Crémant de Bourgogne à une température idéale de 6 à 8 °C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le reposer une minute après ouverture pour libérer ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe rose saumonée et ses bulles fines, respirez ses arômes de fruits rouges, avant de goûter sa texture vivace et bien équilibrée.