Vin Crémant-de-bourgogne Bouchard Aîné & Fils

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne de Bouchard Aîné & Fils, bien que "non millésimé", est une belle expression de son terroir bourguignon. Situé dans une région mondialement reconnue pour ses vins, ce crémant brut se distingue par son élégante effervescence et sa finesse. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, ces vins sont souvent élaborés avec des cépages bourguignons classiques comme le Chardonnay et le Pinot Noir. La Bourgogne, avec son climat tempéré continental, offre des saisons équilibrées qui permettent aux raisins de maturer lentement, imprégnant le vin de complexité. Bouchard Aîné & Fils, avec une riche histoire datant de plusieurs siècles, est synonyme de savoir-faire traditionnel et d'une réputation solide dans le paysage viticole français.

Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, pensez à des plats qui sauront sublimer sa vivacité et fraîcheur. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou un ceviche, se marieront admirablement bien avec ses bulles délicates. En région, une gougère au fromage, typique de Bourgogne, offrirait un parfait accord. Les saveurs crémeuses et la texture légère des mets respecteront l'équilibre du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce crémant à une température de 8 à 10°C, sans nécessité de carafage. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la robe brillante et les bulles fines. Au nez, vous devriez retrouver des arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. En bouche, le vin révélera une belle fraîcheur et une acidité bien intégrée. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement la finesse et l’élégance de ce Crémant de Bourgogne.