Vin Effervescent Crémant-de-bourgogne Couvent des Visitandines

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne du Couvent des Visitandines est un vin effervescent blanc qui incarne l'élégance et la finesse du savoir-faire bourguignon. Non millésimé, il est fabriqué selon la méthode traditionnelle, garantissant des bulles délicates et persistantes. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les crémants bourguignons sont souvent un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, provenant de terroirs aux sols calcaires typiques de la région. La Bourgogne est reconnue pour son climat continental, où des hivers rigoureux et des étés chauds favorisent la maturité optimale des raisins. Le Couvent des Visitandines, riche de son histoire, combine tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, optez pour des mets qui complètent sa fraîcheur et ses arômes subtils. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, intensifieront ses notes minérales. Pour une harmonie locale parfaite, servez-le avec du jambon persillé bourguignon. Les textures crémeuses des fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, rehausseront également ses nuances fruitées et florales.

Lors de la dégustation, servez ce Crémant à une température idéale de 8 à 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais ouvrez-le juste avant de le servir pour préserver la vivacité de ses bulles. Observez sa robe dorée et pétillante avant d'inhaler ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son attaque vive, suivi d'une finale élégante et harmonieuse.