Vins Crémant-de-bourgogne Marquis De Plagne

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne Marquis De Plagne est un vin effervescent non millésimé, élaboré dans la prestigieuse région de Bourgogne, connue pour sa richesse viticole. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, les crémants de Bourgogne sont souvent issus de cépages tels que le Chardonnay et le Pinot Noir, ce qui leur confère élégance et fraîcheur. La méthode traditionnelle utilisée pour la vinification de ce Crémant, similaire à celle du champagne, favorise des bulles fines et persistantes. La Bourgogne se distingue par ses sols argilo-calcaires et un climat continental, offrant des conditions idéales pour cette production viticole. Le domaine Marquis De Plagne bénéficie d'une tradition historique et d'une renommée pour son savoir-faire soigné dans l'élaboration de vins effervescents.

Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, optez pour des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres fraîches, qui souligneront sa vivacité et son éclat minéral. En termes de cuisine régionale, un jambon persillé de Bourgogne serait une association parfaite, exaltant les arômes subtils et la finesse du vin tout en créant une harmonie gustative avec ses saveurs délicates.

Servez ce Crémant bien frais, idéalement entre 6 et 8°C, afin de préserver ses nuances rafraîchissantes. Le carafage n'est pas nécessaire; toutefois, laissez-le s’ouvrir naturellement dans le verre. Lors de la dégustation, observez ses belles couleurs jaune pâle avec des reflets dorés, puis humez les arômes floraux et de fruits à noyau. Enfin, laissez-vous séduire par sa mousse crémeuse et son équilibre en bouche, alliant fraîcheur et délicatesse.