Vins Crémant-de-bourgogne Château du Bois de la Salle - Juliénas Chaintré

Avis Viniou

Le Crémant-de-Bourgogne du Château du Bois de la Salle est un vin effervescent blanc de la région viticole renommée de Bourgogne. Cette cuvée non millésimée, Juliénas Chaintré, révèle une complexité issue de l'assemblage de plusieurs cépages typiques de la région. La méthode traditionnelle de vinification confère à ce Crémant sa fine effervescence et une élégance délicate. La Bourgogne, avec son climat continental et ses sols calcaires, est réputée pour produire des vins d'une grande finesse. Le Château du Bois de la Salle, installé dans cette région historique, bénéficie d'une longue tradition viticole, ayant acquis une réputation pour ses vins de qualité constante.

Pour accompagner ce Crémant-de-Bourgogne, envisagez des plats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des huîtres fraîches, qui mettront en valeur sa fraîcheur et son vivacité. Les fromages de chèvre affinés et les sushis sont également d'excellents choix pour sublimer ses arômes délicats. Pour une expérience plus locale, le jambon persillé bourguignon se mariera à merveille avec ce vin pétillant.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant-de-Bourgogne bien frais, à une température d'environ 8 à 10°C. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante, avant de plonger votre nez dans les arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez la texture crémeuse et les fines bulles qui apportent une sensation de fraîcheur, suivie d'une finale délicatement fruitée.