Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Michel Noëllat 2016 France Bourgogne Fixin
Bourgogne - Fixin
Domaine Michel Noëllat
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Fixin
Domaine / Château Michel Noëllat
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 19 €

Avis Viniou

Le Domaine Michel Noëllat, situé dans l'emblématique région de la Côte de Nuits en Bourgogne, nous offre un Fixin 2016 d'une belle intensité. Reconnue pour ses expressions authentiques de Pinot Noir, cette appellation bénéficie d'un terroir unique avec des sols argilo-calcaires combinés à un climat semi-continental idéal pour la viticulture. Le millésime 2016 se distingue par sa finesse et son équilibre, suite à une vinification soignée qui met en valeur les fruits rouges et les épices typiques de la région. Le domaine, avec une longue tradition et un savoir-faire transmis depuis des générations, jouit d'une réputation bien établie pour ses vins élégants et structurés.

Pour sublimer ce Fixin 2016, envisagez des accords avec des plats de viande comme un magret de canard rôti ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs délicates et le fruité de ce Pinot Noir seront également magnifiés par des plats régionaux, tels qu'un coq au vin ou un pâté en croûte bourguignon, offrant une parfaite harmonie entre le vin et la cuisine locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fixin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis découvrez un bouquet aromatique intense, mêlant fruits rouges, sous-bois et une touche de réglisse. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fins.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Fixin - 2021

Domaine Michel Noëllat
Bouteille (75cl)

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