Vin Gevrey-chambertin Naudin Tiercin - 2021

Avis Viniou

Avis d'Œnologue :

Le Gevrey-Chambertin 2021 du domaine Naudin Tiercin est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce millésime se distingue par son élégance et sa complexité. Le terroir unique de la région, composé de sols argilo-calcaires et d'un climat continental, confère au vin des arômes subtils de fruits rouges et noirs, tels que la cerise et la mûre, accompagnés de notes épicées et boisées. La vinification soigneuse et traditionnelle du domaine, avec une fermentation en cuve ouverte et un élevage en fût de chêne, permet de préserver toute la typicité et la finesse du Pinot Noir. La Bourgogne est réputée pour ses climats particuliers et ses pratiques viticoles ancestrales, ce qui donne aux vins de la région un caractère inimitable. Le domaine Naudin Tiercin, avec sa longue histoire et son savoir-faire transmis de génération en génération, est reconnu pour produire des vins élégants et raffinés.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin 2021, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure. Les volailles rôties, comme le canard ou le poulet fermier, se marieront parfaitement avec ce vin. Pour une expérience encore plus authentique, essayez des spécialités bourguignonnes telles que le coq au vin ou le boeuf bourguignon. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte molle comme le Brie ou le Camembert, feront également ressortir les saveurs délicates de ce Gevrey-Chambertin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par regarder la robe du vin, d'un rouge rubis profond, puis respirez-le pour apprécier son bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de goûter et de savourer chaque nuance de saveur, en laissant le vin s'ouvrir et s'épanouir. Bonne dégustation!