Vins Gevrey-chambertin Domaine Drouhin-laroze - Chapelle Chambertin Grand Cru 2017 - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Drouhin-Laroze présente avec son Chapelle-Chambertin Grand Cru 2017 un Pinot Noir d'exception, reflétant avec finesse le terroir prestigieux de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge, issu d'un millésime réputé pour son équilibre et sa complexité aromatique, exprime pleinement les caractéristiques des sols marneux et calcaires de son terroir. La Côte de Nuits, reconnue pour ses conditions climatiques idéales, joue un rôle crucial en offrant un microclimat qui favorise la maturation optimale du raisin. Fondé au milieu du 19ème siècle, le Domaine Drouhin-Laroze marie tradition et modernité dans ses méthodes de vinification, perpétuant une réputation d'excellence.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet mignon de veau ou un magret de canard rôti. Les notes fruitées et les tannins soyeux trouvent également leur place aux côtés d'un coq au vin, plat emblématique de la Bourgogne, qui magnifie l'élégance de ce grand cru.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Observez sa robe rubis éclatante, admirez ses arômes de cerise noire et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa structure en bouche, sa souplesse et sa longueur persistante.