Vin Gevrey-chambertin Jean Fournier - 2020

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2020 du domaine Jean Fournier est un vin rouge exceptionnel, typique de la Côte de Nuits en Bourgogne. Exclusivement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime se distingue par sa finesse et son élégance. Le terroir de cette région, composé de sols calcaires et argilo-calcaires, confère au vin une structure remarquable et des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. La Côte de Nuits bénéficie d'un climat continental, idéal pour la maturation du Pinot Noir. Le domaine Jean Fournier est réputé pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers des pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin 2020, optez pour des plats à base de volaille comme un coq au vin ou un magret de canard rôti. Les notes fruitées et épicées de ce vin sublimeront également un gibier à plumes ou un fromage affiné comme l'Époisses, originaire de la Bourgogne. Pour une expérience authentique, essayez de l'associer à un bœuf bourguignon, un classique régional qui s'harmonise parfaitement avec ce cru prestigieux.

Pour la dégustation, servez ce Gevrey-Chambertin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant sa dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis, puis laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa persistance élégante, révélant le raffinement typique des grands vins de Bourgogne.