Vin Givry Famille Masse - 2021

Avis Viniou

Le Givry 2021 de la Famille Masse est un vin rouge issu de la région viticole réputée de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, France. Principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce vin se distingue par sa finesse et son expression aromatique, influencée par les sols argilo-calcaires typiques de la région. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques fraîches, contribuant à l'élégance et à la vivacité du vin. La Bourgogne est renommée pour son climat continental, ses hivers froids et ses étés chauds qui favorisent une maturation progressive de la vigne. Le domaine Famille Masse, riche de plusieurs décennies d'histoire, jouit d'une solide réputation pour son savoir-faire authentique et sa passion pour la qualité.

Pour sublimer ce Givry, optez pour des plats tels qu'un filet de boeuf aux champignons sauvages, un magret de canard ou encore un coq au vin. Les saveurs délicates du Pinot Noir s'harmoniseront parfaitement avec des mets dotés de touches terreuses et légèrement umami. Les fromages de Bourgogne, tels que l'Époisses ou le Comté affiné, constitueront également des partenaires idéaux, créant une synergie parfaite avec le vin.

Dégustez ce Givry à une température de service idéale d'environ 16 à 18°C pour apprécier ses arômes complexes. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure permettra d'ouvrir pleinement ses saveurs. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillante avant de plonger votre nez dans les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez la finesse des tanins et la longueur en bouche. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience gustative des plus agréables.