Avis Viniou
Le Givry 2022 du Domaine Deliance est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Classé Premier Cru, ce vin se distingue par sa Cuvée Clos Charle, élaborée principalement à partir de Pinot Noir. Le millésime 2022, réputé pour sa richesse et sa fraîcheur, reflète un parfait équilibre entre finesse et structure. La région de Givry est largement influencée par son climat continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers frais, et ses sols calcaires donnent au vin une minéralité distinctive. Le Domaine Deliance, avec son héritage séculaire, est reconnu pour son savoir-faire dans la vinification traditionnelle, produisant des vins qui incarnent l'élégance et la complexité typiques de la Bourgogne.
Pour accompagner ce Givry Premier Cru, envisagez des plats qui souligneront ses arômes subtils de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard rôti ou un agneau aux herbes se marieront à merveille avec le caractère du vin. Des plats régionaux tels qu'un bœuf bourguignon ou une volaille de Bresse à la crème ajouteront une dimension harmonieuse et traditionnelle à cette expérience culinaire.
Pour une dégustation optimale, servez ce Givry à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour libérer ses arômes. En observant sa robe rubis brillante, laissez-vous séduire par ses arômes de cerises et de sous-bois en le sentant, puis enfin, en le goûtant, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ces étapes enrichiront votre expérience et mettront en valeur toute la subtilité de ce vin bourguignon.
