Vin Givry Domaine Ragot - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Givry Blanc 2022 du Domaine Ragot, issu de la région de Bourgogne, témoigne de l'élégance propre aux vins de la Côte Chalonnaise. Ce vin demi-sec provient d'une cuvée tradition, mélangeant savamment richesse et harmonie. Le Chardonnay, roi des cépages blancs de Bourgogne, offre ici des arômes de fruits à chair blanche et une subtile minéralité. Le millésime 2022, marqué par un climat généreux, confère au vin une belle maturité et une rondeur agréable. Située dans une région viticole renommée pour ses sols argilo-calcaires, La Côte Chalonnaise bénéficie d'un microclimat unique, parfait pour l'élaboration de vins de grande qualité. Le Domaine Ragot, avec une histoire séculaire, perpétue l'art de la viticulture bourguignonne en respectant les traditions tout en innovant.

Pour sublimer ce Givry Blanc, envisagez des accords avec des plats délicats tels qu'un poisson en sauce blanche, des crustacés ou une volaille à la crème. Le fromage de chèvre frais agrémenté de miel se mariera également à merveille avec ce vin demi-sec. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'escargots de Bourgogne ou d'une tarte fine aux oignons.

En termes de dégustation, servez ce Givry Blanc idéalement à une température de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'aérer et de libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe claire et limpide, puis humez les arômes délicats de fruits et de fleurs blanches. Enfin, goûtez le vin en découvrant sa finesse et sa légère sucrosité, qui s'équilibrent parfaitement en bouche.