Vin Givry Domaine Masse - Le Creuzot - Monopole - 2020

Avis Viniou

Le Givry 2020 "Cuvée Le Creuzot - Monopole" du Domaine Masse est un véritable joyau de La Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Ce Grand Cru rouge, élaboré probablement à partir du cépage Pinot Noir, typique de la région, promet une élégance et une complexité remarquables. Le millésime 2020, réputé pour sa qualité, est le fruit d'un terroir généreux, bénéficiant de techniques de vinification minutieuses qui préservent son intensité aromatique. La Côte Chalonnaise, avec son climat semi-continental et ses sols calcaires, contribue à produire des vins fins et équilibrés. Le Domaine Masse, fort de son histoire prestigieuse et de son monopole unique, est reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour l'excellence.

Pour accompagner ce Givry, pensez à des plats raffinés qui rehausseraient ses arômes fruités et sa structure délicate. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin s'harmonisent à merveille. En hommage à ses origines, un bœuf bourguignon, traditionnel de la région, serait un choix parfait. Des fromages à croûte fleurie tels que le Brie ou le Camembert, permettront également une belle synergie.

Pour la dégustation, servez ce Givry à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d'exalter ses arômes. Préparez-vous à apprécier sa robe rubis en l'observant dans le verre, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits rouges et de sous-bois au nez. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, tout en prêtant attention à sa finale longue et élégante.