Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Des Vignes Rondes 2016 France Bourgogne Givry
Bourgogne - Givry
Domaine des Vignes Rondes
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Givry
Domaine / Château Des Vignes Rondes
Phase actuelle
Apogée

Avis Viniou

Le Domaine des Vignes Rondes nous propose un Givry 2016, un vin rouge issu de la région emblématique de la Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Ce domaine met en lumière le Pinot Noir, cépage phare de la région, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2016 se caractérise par sa fraîcheur et son élégance, avec des notes de cerise, de framboise et de sous-bois. Le terroir de la Côte Chalonnaise, avec son sol argilo-calcaire, confère au vin une remarquable minéralité et structure. Le domaine, avec son histoire riche et son savoir-faire reconnu, s'appuie sur une vinification traditionnelle, mettant en valeur l'expression du terroir et du cépage.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui souligneront ses tanins soyeux et ses arômes délicats. Optez pour un filet mignon de porc aux herbes de Provence ou une volaille rôtie aux champignons. Pour un accord régional, un bœuf bourguignon traditionnel fera merveille. Les fromages affinés de Bourgogne, comme l'Époisses, s'accordent également avec la profondeur du Givry.

Lors de la dégustation, servez ce Givry 2016 à une température idéale de 16°C. Je recommande de carafer le vin une trentaine de minutes pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges et de terre humide. Enfin, en bouche, appréciez sa finesse, son bel équilibre et sa finale persistante qui séduira vos papilles.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Givry - 2020

Domaine des Vignes Rondes
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Givry - 2015

Domaine des Vignes Rondes
Bouteille (75cl)

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