Vin Givry Francois Lumpp - 2019

Avis Viniou

Le Givry 2019 du Château Francois Lumpp est un vin rouge élégant de la région de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Typiquement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime se distingue par son équilibre et sa finesse, souvent caractérisés par des arômes de fruits rouges, de fleurs et une touche terreuse. Le sol calcaire et argileux de Givry, associé à un climat continental, confère au vin une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. Le domaine Francois Lumpp, réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, a su capitaliser sur cet environnement unique pour produire des vins d'exception.

Pour accompagner ce Givry 2019, optez pour des plats qui subliment ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Les volailles rôties, comme un poulet de Bresse, ou les viandes rouges grillées seront un choix parfait. Pour rester dans l'esprit régional, un bœuf bourguignon ou des escargots de Bourgogne offriront une harmonie gustative naturelle. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, tels que le brie ou le camembert, se marieront également bien avec ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Givry 2019, servez-le à une température idéale de 15 à 17°C. Il serait bénéfique de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis plongez-vous dans son bouquet envoûtant de fruits rouges et de notes florales avant de laisser vos papilles découvrir son équilibre et sa finale élégante.