Vin Givry Genouilly - 2022

Avis Viniou

Le Givry 2022 du Domaine Genouilly est un vin rouge issu de la bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise, une région reconnue pour la qualité de ses pinots noirs. Ce vin se distingue par une robe brillante et des arômes de fruits rouges frais et d'épices subtiles. Le terroir calcaire unique de Givry, ainsi que les techniques de vinification traditionnelle, confèrent à ce vin une complexité et une finesse typiques de la région. La Bourgogne, avec son climat continental et ses sols argilo-calcaires, est réputée pour la production de vins élégants et raffinés. Le Domaine Genouilly, fort d'une histoire séculaire, est respecté pour sa passion et son engagement envers la qualité, perpétuant les traditions tout en intégrant des pratiques modernes pour préserver l'excellence de ses vins.

Pour accompagner un Givry 2022, tournez-vous vers des mets délicats qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa fraîcheur. Des plats de volaille, comme un coq au vin à la bourguignonne, ou encore des viandes rouges grillées s'accorderont parfaitement avec ce vin. Les champignons sauvages ou une tarte aux oignons caramélisés soulignent également ses notes terreuses. Pour une expérience encore plus locale, un fromage de vache de Bourgogne, comme l'Époisses, apportera une touche régionale à votre dégustation.

Pour profiter pleinement des qualités du Givry 2022, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa couleur rubis brillante à l'œil. Ensuite, humez le bouquet aromatique, riche en fruits rouges et en nuances épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa structure élégante, des caractéristiques qui révèlent tout le savoir-faire du domaine.