Vin Griotte-chambertin Domaine Marchand Frères - 2014

Avis Viniou

Le Griotte-Chambertin 2014 du Domaine Marchand Frères, issu de la prestigieuse région de La Côte de Nuits en Bourgogne, est un vin Grand Cru qui incarne le savoir-faire et la tradition bourguignons. Ce vin rouge sec est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa capacité à refléter avec finesse les caractéristiques du terroir. Le millésime 2014, marqué par un été chaud et sec, a permis de développer des arômes riches et concentrés. La Côte de Nuits est célèbrée pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, parfaits pour produire des vins d'exception. Le Domaine Marchand Frères est reconnu pour son histoire et son expertise, produisant des crus de grande qualité qui ont fait leur réputation à travers les décennies.

Pour sublimer les arômes délicats et complexes de ce Griotte-Chambertin 2014, les accords mets-vins sont essentiels. Optez pour des viandes rouges comme un carré d'agneau rôti ou un bœuf bourguignon, qui mettront en valeur la structure et les tanins soyeux du vin. Les plats à base de champignons sauvages, comme une poêlée de cèpes, complètent également ses notes terreuses et fruitées. En choisissant des mets traditionnels bourguignons, vous magnifierez l'alliance de ce vin avec la gastronomie de sa région d'origine.

Pour apprécier pleinement ce Griotte-Chambertin, il est conseillé de le servir à une température avoisinant les 16-18°C. Un carafage d'environ 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'ouvrir et de se révéler dans toute leur complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde du vin, puis inspirez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, laissez-vous transporter par sa bouche élégante et harmonieuse, qui révèle toute la richesse du Pinot Noir.