Vin Irancy Les Vignes de Loza - 2022

Avis Viniou

Le vin "Les Vignes de Loza" 2022 est un rouge provenant d'Irancy, une appellation du Chablisien en Bourgogne, France. Il se caractérise souvent par l'utilisation de cépages tels que le Pinot Noir, parfois assemblés avec le César, un raisin local moins connu. Le millésime 2022, issu d'une année aux conditions climatiques favorables, promet des vins équilibrés et expressifs. Ce vin incarne le terroir unique d'Irancy, avec ses sols riches en calcaire et une influence climatique tempérée, favorisant des vins structurés avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le domaine "Les Vignes de Loza" est réputé pour son respect des méthodes traditionnelles, garantissant un vin authentique qui reflète le caractère de son vignoble.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats qui feront ressortir sa complexité aromatique. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon révéleraient son côté charpenté et ses notes fruitées. Des fromages affinés, comme un Époisses, créeraient une belle harmonie gustative. Les plats régionaux, tels qu'un jambon persillé typique de Bourgogne, offrent également un mariage réussi, permettant aux saveurs du vin de s'exprimer pleinement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes peut aider à aérer le vin, libérant ainsi ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la richesse de sa robe rubis. Ensuite, humez-le pour identifier ses nuances olfactives. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir sa structure et sa finale persistante. Ces étapes maximiseront votre expérience en dévoilant toute la palette aromatique et la texture du vin.