Vin Irancy William Charriot - 2020

Avis Viniou

Le vin rouge "William Charriot Irancy 2020" provient de la Bourgogne, dans la région spécifique du Chablisien. Cette appellation, principalement reconnue pour ses vins rouges, est souvent élaborée à partir de cépage Pinot Noir, apportant des notes de fruits rouges avec une touche épicée. Le millésime 2020 se distingue par sa maturité et son équilibre, grâce à une saison de croissance favorable. Le terroir calcaire et argileux de l’Irancy confère au vin une minéralité élégante et une structure délicate. William Charriot, un domaine familial réputé, allie tradition et innovation, valorisant l'héritage viticole bourguignon avec passion.

Pour accompagner ce vin élégant, optez pour une cuisine raffinée : un filet mignon de porc aux cranberries ou une caille rôtie aux champignons sauvages magnifieraient ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Pour honorer ses origines, des plats régionaux tels qu’un coq au vin ou un bœuf bourguignon rehausseraient les saveurs du Pinot Noir, créant une harmonie parfaite entre le vin et la gastronomie bourguignonne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante. Appréciez ensuite les arômes de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, laissez sa texture veloutée et ses nuances terreuses s'épanouir en bouche, apportant une finale élégante et persistante.