Vin Grande-rue Domaine François Lamarche - La Grande Rue - 1998

Avis Viniou

Le Domaine François Lamarche, situé dans la prestigieuse région de Bourgogne, produit la cuvée La Grande Rue, un vin d'exception de la Côte de Nuits, millésime 1998. La Grande Rue est célèbre pour ses vins rouges riches et élégants, principalement à base de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 1998 est reconnu pour sa complexité et sa profondeur, acquises grâce à un sol argilo-calcaire unique et au soin méticuleux apporté à la vinification traditionnelle. La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Nuits, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, idéal pour la maturation du Pinot Noir. Le Domaine François Lamarche, entièrement familial, jouit d'une réputation de longue date pour ses vins de haute qualité, transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à saveurs subtiles mais enveloppantes. Un canard rôti aux cerises ou un magret de canard à l'orange font d'excellents choix. Les arômes de fruits rouges et d'épices du vin complètent merveilleusement bien ces plats. Les escargots de Bourgogne ou un boeuf bourguignon se marieraient parfaitement, enrichis par la profondeur aromatique de La Grande Rue.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permet d'ouvrir sa palette aromatique et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un grenat profond avant d'humer ses arômes complexes de cerises noires, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure tannique soyeuse, son équilibre et sa longue finale. Un vin qui incarne le savoir-faire et l'élégance bourguignons.