Vin Effervescent Grande-rue Lancelot-Courtois - La Croisée des Terroirs

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Croisée des Terroirs" de Lancelot-Courtois, bien que non millésimé, est un effervescent blanc remarquable provenant de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Cette région, souvent célébrée pour ses rouges, produit également des blancs délicats et raffinés. La Côte de Nuits présente un terroir exceptionnel caractérisé par un sol composé principalement de calcaire et de marnes, offrant ainsi une minéralité prononcée au vin. Le climat continental, marqué par des saisons bien distinctes, favorise une belle complexité aromatique. Le domaine Lancelot-Courtois, renommé pour son expertise en vinification, accorde une attention méticuleuse à chaque cuvée, garantissant une qualité exemplaire et une expression authentique du terroir bourguignon.

Pour sublimer ce vin effervescent, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les légères bulles et la minéralité du vin complèteront parfaitement les saveurs marines. Des spécialités régionales comme le fromage de chèvre de Bourgogne ou une quiche aux poireaux accompagneront également harmonieusement ce vin, accentuant ses arômes délicats et sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un court passage en carafe, d'environ 15 minutes, permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et la finesse des bulles, puis portez le verre au nez pour détecter des notes florales et fruitées. En bouche, appréciez sa texture élégante et sa finale vive. Laissez-vous séduire par son caractère unique, reflet de la belle région de la Côte de Nuits.