Vin Ladoix LADOIX AOC DOM CORNU V VIGNES RGE 75CL

Avis Viniou

Le LADOIX AOC DOM CORNU V VIGNES RGE 75CL est un vin rouge de la Côte de Beaune, une sous-région réputée de Bourgogne, en France. Bien que ce vin soit non millésimé, il promet des arômes caractéristiques de la région, souvent élaborés à partir de pinot noir, offrant des notes de fruits rouges frais, une belle minéralité et une structure élégante. Le terroir de Ladoix, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à la finesse et à la complexité des vins produits ici. Le Domaine Cornu est reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, apportant une touche de raffinement aux vins issus de ce terroir pittoresque.

En matière d'accords mets-vins, ce Ladoix rouge se mariera parfaitement avec des plats de viande tels que le bœuf bourguignon ou des côtelettes d'agneau grillées. Les fromages à pâte molle, comme un bon brie de Meaux, sauront également sublimer la structure et les arômes du vin. Pour une expérience authentique, des plats régionaux comme les escargots de Bourgogne rehausseront magnifiquement les saveurs complexes de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Ladoix, servez-le à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir le bouquet aromatique, révélant toute la richesse du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et sa finale persistante.