Vin Ladoix Pierre André - 2018

Avis Viniou

Le Ladoix 2018 du Château Pierre André est un vin rouge de Bourgogne, une région réputée pour ses vins d'exception. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, célèbre pour ses arômes de cerise, de framboise et de sous-bois, avec des tanins fins et soyeux. Le millésime 2018, caractérisé par un climat clément, a produit des vins riches avec une belle structure. Issu de La Côte de Beaune, le terroir unique et l'influence de sols calcaires et marneux ajoutent complexité et profondeur. Pierre André est un domaine historique, reconnu pour sa rigueur et sa passion dans l'élaboration de vins authentiques.

Pour sublimer ce Ladoix, optez pour des plats qui rehausseront ses saveurs délicates. Une volaille rôtie aux champignons des bois, un boeuf bourguignon ou encore un fromage affiné comme le Comté s'harmoniseront magnifiquement. Prenez plaisir à explorer des accords avec des plats régionaux tels que les œufs en meurette ou un coq au vin, qui accentueront ses notes terreuses et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce Ladoix 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Observez sa robe rubis éclatante, sentez ses parfums envoûtants de fruits rouges et de sous-bois, et savourez sa bouche élégante et parfaitement équilibrée. Ce vin mérite une dégustation attentive pour en apprécier toutes les nuances.