Avis Viniou
Le Mâcon-Villages "Cuvée Les Clos" 2022 de Joseph Drouhin est un vin blanc issu de la célèbre région viticole de Bourgogne, dans le sous-région du Mâconnais. Principalement produit à partir du cépage Chardonnay, ce vin séduit par sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Le millésime 2022 est prometteur, bénéficiant d'un climat favorable qui a permis une belle maturité des raisins. Le terroir calcaire typique du Mâconnais contribue à la minéralité et à l'élégance de ce vin. Joseph Drouhin, une maison familiale fondée en 1880, est réputée pour son engagement envers une viticulture respectueuse et l’expression pure du terroir.
Pour un accord mets-vins réussi, pensez à accompagner ce Mâcon-Villages avec un poulet à la crème et aux champignons, ou des poissons grillés comme le bar ou la dorade. Les fromages de chèvre frais ou un Comté affiné souligneront également ses arômes de fruits et sa minéralité. En choisissant des plats de la région, le traditionnel coq au vin blanc de Bourgogne sera un mariage savoureux, tout en respectant l’équilibre et la finesse du vin.
Pour savourer pleinement ce Mâcon-Villages, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes lui permettra de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pâle aux reflets dorés, puis humez les arômes floraux et fruités qui s’en dégagent. Enfin, laissez-vous emporter par sa fraîcheur et sa minéralité en bouche pour apprécier toute la finesse et l'élégance de ce vin bourguignon.
