Vin Mâcon et mâcon-villages Naudin Varrault - 2020

Avis Viniou

Ce Mâcon Rouge 2020 du domaine Naudin Varrault est un véritable hommage à la Bourgogne, particulièrement à la sous-région du Mâconnais. Bien que la mention du cépage soit absente, il est probable que ce vin soit issu du Gamay ou du Pinot Noir, traditionnellement utilisés dans la région. Le millésime 2020 promet d'offrir une belle intensité aromatique et une richesse en bouche, résultat des conditions climatiques favorables de l'année. La Bourgogne, et plus particulièrement le Mâconnais, est réputée pour ses sols calcaires, ses climats tempérés, et une longue tradition viticole. Le domaine Naudin Varrault est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification qui respectent l'authenticité du terroir et l'expression naturelle du raisin.

Pour magnifier les saveurs de ce Mâcon Rouge, optez pour des accords avec de la volaille rôtie, des viandes blanches ou un fromage régional comme le comté affiné. Les notes fruitées et épicées de ce vin s'associent parfaitement avec un coq au vin ou un bœuf bourguignon, des plats emblématiques de la région. Les arômes délicats du vin se prêtent aussi à un mariage heureux avec une quiche aux légumes grillés, enrichissant l'expérience culinaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 14 et 16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis laissez-vous captiver par son bouquet élégant en humant le verre. Enfin, laissez en bouche ses saveurs complexe se déployer, en prenant soin d'apprécier la texture soyeuse et la persistance de ses arômes.