Vin Mâcon et mâcon-villages Domaine de Quintefeuille - Élégance - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Quintefeuille nous offre ici une Cuvée Élégance 2022 issue de l'appellation Mâcon et mâcon-villages, située dans la belle région du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin blanc met en avant le cépage Chardonnay, connu pour sa finesse et sa palette aromatique riche. Le millésime 2022, caractérisé par un été sec et ensoleillé, promet un vin bien structuré avec une belle minéralité provenant des sols calcaires riches en substances argileuses du Mâconnais. Le domaine Quintefeuille, réputé pour son savoir-faire traditionnel associé à des techniques modernes de vinification, produit des vins qui expriment pleinement le caractère du terroir bourguignon. Cet atelier viticole, avec son histoire ancrée dans la tradition vinicole locale, est reconnu pour sa contribution à la renommée des vins de la région.

Pour sublimer la Cuvée Élégance, optez pour des accords mets-vins axés sur la légèreté et la fraîcheur. Des fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes, sauront magnifier la pureté et la minéralité de ce Chardonnay. Des plats à base de volaille en sauce crémeuse ou un risotto aux champignons se marieront également à merveille avec ses arômes délicats. Ne manquez pas de célébrer l'accord régional en accompagnant ce vin d'une quiche bourguignonne, un mariage parfait de terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche, entre 10 et 12 degrés Celsius. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante et dorée, puis portez votre attention sur le nez, où vous trouverez des notes florales et fruitées. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur élégante, signature de ce vin bourguignon d'exception.