Vin Mâcon et mâcon-villages Bret Brothers - Climat "Les Crays" - 2021

Avis Viniou

La cuvée Climat "Les Crays" 2021 de Bret Brothers est un vin blanc issu du Mâconnais, en Bourgogne, une région reconnue pour ses vins expressifs et élégants. Principalement élaboré à partir de Chardonnay, ce vin blanc révèle une belle fraîcheur et une minéralité marquée, typiques des sols calcaires de la région. La maison Bret Brothers est réputée pour son approche biodynamique et ses faibles rendements qui garantissent une grande qualité des raisins. Le climat varié, avec une influence continentale, et les collines bien exposées de la région, contribuent au caractère distinctif de ce vin. Cette région viticole bénéficie d'une riche tradition et d'un savoir-faire qui se transmettent de génération en génération.

Pour accompagner ce Mâcon Villages, optez pour des accords qui subliment sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules à la marinière, se marieront parfaitement avec ses notes citronnées et son côté iodé. Essayez également avec un poulet à la crème de Bourgogne, un plat régional qui fera écho à l'origine géographique du vin, ou encore avec des fromages de chèvre frais pour une alliance tout en douceur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses arômes floraux et fruités, puis goûtez pour découvrir son équilibre rafraîchissant entre acidité et suavité. En suivant ces étapes, vous pourrez profiter au maximum de l'élégance et de la complexité de ce vin.