Vins Mâcon et mâcon-villages Les chais letourneau - Les vieilles vignes - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Les vieilles vignes" 2022 des Chais Letourneau est un vin blanc issu de l'emblématique région de Bourgogne, spécifiquement du Mâconnais. Cette cuvée met à l'honneur les vignes âgées, apportant complexité et profondeur. Le terroir calcaire caractéristique de ce sous-terroir confère aux vins une minéralité distincte et une belle fraîcheur. L'année 2022 est marquée par une belle maturation grâce à un climat estival idéal, renforçant les arômes fruités et floraux. Le domaine des Chais Letourneau, bien qu'encore jeune sur la scène bourguignonne, gagne en popularité pour son respect des traditions et son innovation dans les techniques de vinification, combinant savoir-faire régional et modernité.

Pour les accords mets-vins, ce Mâcon-Villages blanc s'accordera parfaitement avec des plats tels qu'une volaille à la crème ou des poissons grillés. Les fromages de chèvre affinés, typiques de la région, constituent également une association réussie, capturant le caractère vibrant et frais du vin. Un risotto aux champignons sauvages révélerait également les nuances terreuses et la richesse aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut permettre au vin de s'ouvrir pleinement, libérant ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe scintillante, puis humez le bouquet délicat d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, appréciez sa vivacité et la texture soyeuse en bouche, assurant une expérience gustative qui évoque le terroir unique du Mâconnais.