Vins Mâcon et mâcon-villages Maillet - 2022

Avis Viniou

Ce Mâcon 2022 du Château de Maillet est un vin blanc typique de la région du Mâconnais en Bourgogne, principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, connu pour ses arômes de fruits à chair blanche et sa fraîcheur minérale. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat favorable, ayant apporté une maturité optimale au raisin. La région jouit d'un climat semi-continental, et son terroir calcaire et argilo-calcaire confère au vin une belle structure et une vivacité élégante. Le Château de Maillet, fort de son riche héritage, continue d'allier tradition et innovation dans ses techniques de vinification, maintenant sa réputation de produire des vins de qualité.

Pour sublimer ce Mâcon blanc, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un poulet à la crème, des poissons grillés ou un risotto aux asperges. Les saveurs délicates et la texture crémeuse de ces mets accentueront les notes fruitées et minérales du vin, créant ainsi un équilibre harmonieux en bouche. Les escargots de Bourgogne ou encore des fromages de chèvre affinés de la région s'avèrent être également des choix parfaits pour souligner l'identité régionale du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le décanter une demi-heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, notez sa fraîcheur et sa précision, signature des Chardonnay du Mâconnais.