Vins Mâcon et mâcon-villages Jean-Marie Verget - Charmay - 2016

Avis Viniou

La "Cuvée Charmay" 2016 de Jean-Marie Verget est un vin blanc issu de l'appellation Mâcon et Mâcon-Villages, une région reconnue pour ses Chardonnays expressifs. Nichée au cœur du Mâconnais, cette cuvée reflète le terroir calcaire et l'ensoleillement généreux de la Bourgogne sud. 2016 fut une année marquée par des conditions climatiques appropriées, permettant une belle maturation des baies. Jean-Marie Verget est connu pour ses méthodes de vinification soignées, mettant en valeur la pureté du fruit tout en préservant l'élégance typique de la région. Ce vin révèle des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, souligné par une minéralité rafraîchissante.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des accords avec des fruits de mer comme les huîtres ou des poissons grillés, dont la texture et les saveurs s'harmoniseront avec la fraîcheur du vin. Des fromages de chèvre, tels que le crottin de Chavignol, feront également ressortir ses notes minérales. Un coq au vin blanc, plat régional, saura sublimer ce vin avec une touche bourguignonne authentique.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Charmay" 2016, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes révèlera la complexité aromatique du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez les notes subtiles de fleurs et d'agrumes avant de goûter pour apprécier sa minéralité et sa persistance en bouche.